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इस दिवाली जरूर ट्राई करें गुलाब जामुन

इस दिवाली जरूर ट्राई करें गुलाब जामुन

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  कितने लोगों के लिए : 3 सामग्री : 1/4 कप पनीर, डेढ़ कप खोया, 1/4 टी स्पून मीठा सोडा, आवश्यकतानुसार केसर, 3 टे.स्पून मैदा, 2 कप चाशनी, 1/2 टी स्पून हरी इलायची पाउडर, तलने के लिये घी। भरावन की सामग्री: केसर, पिस्ता, हरी इलायची पाउडर। विधि : 4 कप पानी में केसर, चीनी डालकर गाढ़ी चाशनी बना लें। खोया और पनीर को कस कर उसमें मीठा सोडा और हरी इलायची पाउडर मिलाकर पानी की सहायता से एक मुलायम मिश्रण तैयार कर लें। अब इस मिश्रण की गुलाब जामुन के साइज के गोले बना लें। भरावन की सामग्री को मिला लें और एक-एक चुटकी सामग्री गुलाब जामुन के अन्दर भरती जायें। एक कड़ाही में घी गर्म करें उसमें यह गोले ब्राउन होने तक तले और साथ ही चाशनी में डालते जाये। अब चाशनी से निकालकर गर्मागर्म गुलाब जामुन सर्व करें।
Khaman Dhokla Recipe in Hindi.

Khaman Dhokla Recipe in Hindi.

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बेसन का ढोकला खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट होता हैं, इसे भाप में पकाने के कारण तेल तो बहुत ही कम प्रयोग होता है. यदि आप तेल से बनी चीजों से परेहज करते हों तो इसे अवश्य बनाईये. आप छोटे बच्चों के लन्च टिफन में आप यह बेसन का ढोकला (Besan Dhokla) बना कर दे सकते हैं. ढोकला कई तरीके से बनाया जाता है, जैसे बेसन ढोकला, रवा ढोकला, खट्टा ढोकला, पनीर ढोकला, झटपट ढोकला. रवा ढोकला और झटपट ढोकला तो हम पहले बना ही चुके हैं आज बेसन ढोकला बनाते हैं. आवश्यक सामग्री (Ingredients of Besan Dhokla) मिश्रण बनाने के लिये बेसन - 200 ग्राम (2 कप) हल्दी - 1/6 छोटी चम्मच (यदि आप चाहैं ) नमक - स्वादानुसार ( 1 छोटी चम्मच से कम) हरी मिर्च का पेस्ट - 1 छोटी चम्मच (यदि आप चाहें) अदरक का पेस्ट - 1 छोटी चम्मच नीबू का रस - 2 टेबल स्पून (2 मीडियम आकार के नीबू) ईनो साल्ट - 3/4 छोटी चम्मच से थोड़ा कम तड़का लगा
Pav Bhaji Recipe in Hindi.

Pav Bhaji Recipe in Hindi.

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पाव भाजी रेसिपी ( Pav Bhaji Recipe ) क्या है ? यह एक पश्चिमी भारतीय रेसिपी ( Western Indian Recipe ) है जो महाराष्ट्र ( Maharashtra ) में बोहत ही प्रचलित और लोकप्रिय है, यह भारतीय फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी ( Indian Fast Food Recipe ) महाराष्ट्र के साथ-साथ पुरे भारत में भी बोहत ही प्रचलित और लोकप्रिय है, इस प्रचलित भारतीय वेजीटेरियन रेसिपी ( Popular Indian Vegetarian Recipe ) को हर शहरों में अलग-अलग तरह से बनाया जाता है और पाव ( जो की भारतीय ब्रेड ( Indian Bread ) ) के साथ खाया जाता है, यह एक बेस्ट इंडियन फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी ( Best Indian Fast Food Recipe ) है जो पाव भाजी के कई प्रकार है जैसे की : 1. चीज़ पाव भाजी ( Cheese Pav Bhaji ) : इस पाव भाजी की रेसिपी में भाजी के ऊपर लज़ीज़ चीज़ ( Cheese ) डाली जाती है जो हर किसी को ललचाती है. 2. पनीर पाव भाजी ( Paneer Pav Bhaji ) : इस रेसिपी में भाजी में पनीर ची
Butter Chicken Recipe in Hindi.

Butter Chicken Recipe in Hindi.

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बटर चिकन ( Butter Chicken ) क्या है ? यह एक उत्तर भारत की प्रचलित और लोकप्रिय नॉन वेजीटेरियन रेसिपी ( Non-Vegetarian Recipes ) है जो बनाने में बोहत ही आसान और खाने में बोहत ही स्वादिष्ट होती है, पुरे भारत में लोग इस व्यंजन को खाना पसंद करते है, यह बटर चिकन को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री ( वैसे आमतौर से लोग यह सोचते है के नॉन वेजीटेरियन रेसिपीज ( Non-Vegetarian Recipes ) बनाने में बोहत कठिन होती है लेकिन आज हम आपको यह साबित करके दिखाएंगे की आप अपने घर पर भी रेस्टोरेंट ( Restaurant ) जैसा स्वादिष्ट बटर चिकन ( Butter Chicken ) बना सकते है वो भी बिना किसी कठिनाई के. भारत मे नॉन वेजीटेरियन रेसिपीज मे ज्यादातर लोग चिकन 65 ( Chicken 65 ), कढ़ाई चिकन ( Kadhai Chicken ), चिकन टिक्का मसाला ( Chicken Tikka Masala ), मटन कोरमा ( Mutton Korma ), मटन कीमा ( Mutton Keema ), एग मसाला ( Egg Masala ), मट
गरबा प्रैक्ट‍िस से पहले 10 आहार, बढ़ाएंगे एनर्जी WD|

गरबा प्रैक्ट‍िस से पहले 10 आहार, बढ़ाएंगे एनर्जी WD|

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नवरात्रि से पहले अगर आप गरबे की प्रैक्टिस कर रहे हैं, तो उसमें आपके शरीर को अतिरिक्त उर्जा की आवश्यकता होती है। इसके लिए जरूरी है, प्रेक्ट‍िस से पहले आप पोषण आहार लें, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से भरपूर हो। इन 10 चीजों को प्रैक्टिस से 1 या 2 घंटे पहले लेना, आपको फिट 1 अंकुरित अनाज - अंकुरित अनाज पोषक तत्वों से भरपूर आहार है, जो आपको फिट और उर्जावान बनाए रखने में मदद करता है। गरबा प्रैक्टिस से 1 या दो घंटे पहले आप इसका सेवन कर सकते हैं। इसमें विटामिन-के, विटामिन-सी, मिनरल्स, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर भी प्रचुर मात्रा में पाया 2 ओटमील - ओटमील या जौ का आहार कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, मिनरल्स और फैटी एसिड के साथ ही फाइबर का भी बेहतरीन स्त्रोत है। इसे वर्कआउट से लगभग 1 से 2 घंटे पहले खाना आपको उर्जावान बनाए रखने के साथ ही स्वास्थ्य भी बेहतर बनाता है। यह पचने में समय लेता है, जिससे अधि‍क
चिकन बटर मसाला चिकन मखनी

चिकन बटर मसाला चिकन मखनी

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तैयारी में लगा समय : 20 मिनट बनने में लगा समय : 30-45 मिनट सामग्री : ग्रेवी के लिए : एक प्याज बारीक कटा हुआ, एक कप टॉमेटो प्यूरी, 2 बड़े चम्मच बटर, एक बड़ा चम्मच तेल, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच जीरा, एक तेजपत्ता, आधा कम दही और नमक स्वादानुसार। चिकन के लिए : एक किग्रा बोनलेस चिकन, एक बड़ा चम्मच तेल, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक चुटकी काली मिर्च, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, चौथाई कप पानी। पांग्रेवी के लिए : एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें तेज पता और जीरा डालें। फिर इसमें बारीक कटा प्याज डालें और प्याज के सुनहरे भूरे होने तक पकाएं। फिर इसमें बटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला और लाल मिर्च पावडर डालें, एक मिनट तक पकाएं। अब इसमें टॉमेटो प्यूरी, नमक और थोड़ा-सा पानी मिलाएं। ढक्कन ढंक कर 10 मिनट तक पकाएं, प
Recipe: ऐसे बनाएं पालक की टेस्टी कचौड़ी

Recipe: ऐसे बनाएं पालक की टेस्टी कचौड़ी

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रेसिपी डेस्क: सभी को कचौड़ी खाना पसंद होता हैं। किसी को मसालेदार, तो कोई कई तरह की कचौड़ी बनाकर खाते हैं। आपके कबी पालक की कचौड़ी ट्राई की हैं। जो खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होती हैं। तो फिर देर किस की। बनाइए और अपनी फैमिली को भी खिलाएं टेस्टी पालक की कचौड़ी की रेसिपी। सामग्री 1. तीन चौथाई कप मैदा 2. 3 चम्मच पालक की प्यूरी 3. आधा चम्मच अजवाइन 4. आवश्यकतानुसार नमक 5. तलने के लिए आवश्यकतानुसार तेल ऐसे बनाएं ट्सिटी पालक की कचौड़ी सबसे पहले एक बाउल में मैदा, पालक की प्यूरी, अजवाइन, तीन छोटे चम्मच तेल और नमक डालकर अच्छी तरह से सख्त आटा गूंद लें। इसके बाद इसकी लोई काटकर छोटी-छोटी मोटी पूरियां बना लें। अब एक कढाई में तेल डालकर गर्म करें। जब ये गर्म हो जाएं तो इसमें धीरे से डालें और मीडिम आंच में भूरा होने तक तलें। इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें। इसे आप चटनी या फिर
प्याज काटते समय नहीं बहेंगे आंसू, अपनाएं ये उपाय

प्याज काटते समय नहीं बहेंगे आंसू, अपनाएं ये उपाय

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रेसिपी डेस्क: अगर आप खाने के शौकीन है, तो आप विभिन्न तरह के रेसिपी बनाने की कोशिश करती है। लेकिन इसमें सबसे ज्यादा समस्या आती है तो वह है प्याज काटने की समस्या। किसी भी रेसिपी में प्याज न डाले तो उसका स्वाद नही अच्छा होगा। जिसके कारण आपको प्याज का इस्तेमाल करना ही पडता है। ये भी पढ़े- जब आप प्याज काटने बैठती है तो उसके क्षार के कारण आपकी आंखों से अधिक आंसू गिरने लगते है। ये हमेशा होता है। जिसके कारण आप हमेशा परेशान रहते है। अगर आप चाहते है कि इस समस्या से निजात मिल जाएं, तो हम आपको कुछ ऐसे उपाय बता रहे है। जिससे प्याजा आसानी से कट जाएगा। साथ ही आपकी आंखो सें एक बूंद भी आंसू नहीं निकलेगे। जानिए इन उपायों के बारें में। इस कारण आते है आंसू जब आप प्याज काटते है, तो आपकी आंखो से अधिक आंसू आते है। इसका कारण एक केमिकल री-एक्शन होता है और गैस निकलती है। जब ये गैस पानी के संपर्क में आती
ऐसे बनाएं टेस्टी कश्‍मीरी पनीर मसाला

ऐसे बनाएं टेस्टी कश्‍मीरी पनीर मसाला

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रेसिपी डेस्क: स्वाद की बात को और कश्मीर के खाने की बात न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता हैं। कश्मीर के खाने का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है। कश्मीर को स्वर्ग तो माना ही जाता है, लेकिन वहां का स्वाद भी किसी से कम नहीं है। वहां के खाने की खूशबू और स्‍वाद दोनों ही बहुत लाजवाब होता है। आज हम आपको अपनी खबर में कश्मीर की एक रेसिपी के बारे में बता रहे है। जिसका नाम कश्मीरी चमन है। जिसका नाम से ही पता चलता है कि ये कितना टेस्टी होता है। जानिए इसे बनाने की विधि के बारें में। सामग्री 1. दो कप पनीर टुकड़ों में कटे हुए 2. एक चम्‍मच गरम मसाला पाउडर 3. आधा चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर 4. आधा चम्‍मच अदरक का पेस्‍ट 5. आधा चम्‍मच धनिया पाउडर 6. एक चौथाई चम्‍मच हल्‍दी पाउडर 7. एक चम्‍मच कटा हरा धनिया 8. आधा चम्‍मच जीरा 9. दो चम्‍मच तेल 10. चुटकीभर हींग 11. स्‍वादानुसार नमक ऐसे बनाएं कश्मीरी
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